近年来，乐天溪镇八户店村积极探索“党支部+合作社+村民”发展模式，通过一间餐厅，串起村民的幸福路，连上八户店村的发展路。八户店村是怎样实现双赢的？一起瞧一瞧。
4月9日，在八户店特色旅游餐厅内，望雪莲正在擦拭桌面和柜台，其他工作人员也在忙碌地洗菜、备菜，为午餐做准备。望雪莲是八户店村三组村民，餐厅开业前，她专职在家带孩子，没有额外的收入。“在这里上班，离家比较近，又可以增加收入，还可以带学生，一举两得。”望雪莲开心地说道。
八户店特色旅游餐厅的“前身”是八户店村红白理事会，由于多种原因，成为了村里的闲置资产，在村党支部、村旅游专业合作社的牵头引导下，这份闲置资产被盘活利用，变身特色餐厅，大大解决了村里游客的吃饭难问题。
八户店村靠近三峡大坝和三峡大瀑布等热门景点，村里共有二十多家民宿，旅游黄金周时基本都是满房状态，“游客对住宿、环境都很满意，但是吃饭难的确是最大的一个问题，所以我们就想用这间餐厅把客人留住。”八户店乡村旅游专业合作社法人周长春介绍道。
2023年9月28日，八户店特色旅游餐厅正式开业，餐厅共设4个包房，另有2个临时大包，1个生态餐厅，2间木屋，一次性可容纳300人就餐。据周长春介绍，餐厅运营半年来，收入大概有30万。
这间餐厅不仅为村民们提供了就业岗位，为民宿运营提供了配套服务，还为村集体收入做了不小的贡献。“要想发展好，首先村子环境要好，所以我们餐厅收入的百分之五十一属于村集体所有，这部分经费会用于村居环境整治和村子配套设施的建设。”周长春介绍，除了这间餐厅，合作社后期还想开办超市、商贸等综合体。
“下一步我们将进一步深化‘党支部+合作社+农户’的模式，借助新航道机遇，继续盘活村里闲置资产的建设，增加村集体收入，进一步开展环境整治、环境美化，提高村民的幸福感，让更多的旅客来参观做客。”八户店村党支部书记望伦表示。
（记者：杨菲、邹金浩 通讯员：黄若楠 责编：张玉婷 审核：朱家梅）
