12月17日，夷陵区组织“两代表一委员”开展校园餐专项整治工作调研，实地察看整治进展，为进一步提升校园餐管理质效建言献策。
调研组先后深入平湖小学、湖北绿秀粮油集团集采集配中心和三峡高中，通过实地走访、现场询问等方式，详细了解校园食堂厨房监管、食材配送、营养搭配、常态化检查及问题整改等关键环节工作情况。
据悉，针对校园餐管理存在的风险隐患，夷陵区教育部门率先在全省启动校园餐管理方式改革，以数字化技术为支撑，创新搭建“1+4”数字食堂智慧监管平台。该平台以“数字监管中枢”为核心，联动消费管理、食材管理、财务管理、明厨亮灶管理四大模块，实现供应商招标、带量食谱、资金流转等七大方面统一管控。同时，推行资金管理透明化、食材管理流程化、财务管理规范化、营养管理精准化、监督管理数字化、风险预警智能化的“六化”营运模式，构建起资金、食材全程可控、可追溯的闭环管理体系。
目前，这一数字化智慧管理模式已覆盖全区60多所公立中小学及幼儿园，从源头筑牢了师生“舌尖上的安全”防线，获得调研组充分肯定。调研组表示，区教育部门在校园餐管理工作中举措扎实、成效显著，尤其从食材源头发力构建的数字化智慧监管平台，实现了各环节可视可控，加之常态化检查监督机制的落实，有效将苗头性问题化解在萌芽状态。
围绕校园餐管理升级，调研组提出四点建议：要进一步细化各项管理措施，精准弥补管理短板，持续夯实管理基础；强化食材科学搭配，结合学生成长需求优化餐食营养结构，保障营养均衡；积极推广健康消费理念，引导学生养成合理用餐的良好习惯；严格落实学校负责人、学生家长陪餐制度，以陪餐促监督、以监督促提升，及时发现并解决问题，推动“校园餐”管理工作再上新台阶。
（记者：周兴程 通讯员：朱晶菁 责编：陈铭 审核：朱家梅）
