“你偏爱甜粽子还是咸粽子？”长久以来，粽子的甜咸口味之争始终在各地热议不休，一边是蜜枣豆沙的清甜软糯，一边是鲜肉蛋黄的咸香醇厚。而在夷陵，一款融合本地茶文化创新打造的茶粽，跳出传统甜咸赛道，凭借独特风味渐渐走入大众视野，成为端午市场的新晋热门。
6月16日，走进萧品记线下门店，浓郁粽香交织着清雅茶香扑面而来。陈列区礼盒粽摆放整齐有序，不少市民驻足细看、挑选心仪端午礼粽。店内客流往来，端午节日氛围感扑面而来。
“这款茶粽真的很不错！”市民张巧婷正和好友一同挑选礼盒，两人不约而同挑选了好几份。“前段时间在朋友家偶然尝到茶粽便念念不忘，这次特意专程到店采购，让家中老人孩子都尝尝这款新式特色粽子。”
不同于传统甜粽、咸粽，萧品记茶粽能收获大批市民青睐，背后自有独到巧思。谈及茶粽广受追捧的缘由，萧品记茶饮食品部部长何博师分享了产品秘诀：“我们深耕茶叶行业多年，依托自身制茶经验，将茶文化与端午粽食深度融合。产品原料坚持高标准选材，搭配优质茶粉与精品糯米，入口自带天然茶香，口感清爽不齁甜、不油腻，适配全年龄段食客口味。”
在原料与工艺打磨上，这款茶粽也下足了功夫。制作时精选优质毛尖绿茶粉与红茶粉作为核心原料，两种茶叶风味各有特色，赋予粽子层次丰富、醇厚悠长的上乘茶香。为避免茶香浮于表面、难以入味，店家优化了传统包粽工序，在制作初期便将茶粉与糯米充分拌匀，让每一粒米都均匀吸收茶香，再搭配各类馅料包裹进箬叶中，蒸煮过后，茶香、米香、馅料香气浑然一体。
据何博师介绍，今年端午粽子总产量达40万枚，目前整体销量已突破八成。门店主推四款专属茶粽礼盒，市场反馈远超预期，其中两款爆款礼盒早已售罄。如今，茶香粽已然成为夷陵端午时节极具地域辨识度的特色伴手礼。
依托本土茶叶资源持续创新，萧品记并未止步于茶粽这一款爆款。从新式茶饮到茶味特色点心，品牌始终深挖茶食融合的可能性，不断把茶文化融入日常美食。未来，企业也将继续立足夷陵茶产业，研发更多兼具风味与新意的茶系食品，让茶香美食走出本地，传递独具夷陵特色的端午味道与饮食文化。
（记者：薛丹 杨宏音 一审：陈铭 二审：朱家梅 三审：高秉龙）
