5月13日，“乐活分乡”首届农家乐厨神争霸赛暨地产优质稻米品质鉴评活动在夷陵区百里荒景区亲子广场举行。
活动现场，参赛的24家民宿、农家乐分成四轮，每轮限时30分钟完成3道美食，其中包括1道必选菜——辣子香肠（或辣子鸡蛋）。随着一声令下，穿戴整齐的主厨们在统一标准的操作间开始了忙碌的比赛，洗菜切菜、起锅烧油、煎炒烹炸、摆盘造型等动作一气呵成。在志愿者们“跑堂”般的脚步中，一道道鲜香美味送到评委席进行品鉴、打分，成品则摆放到展览区供游客拍照、品尝。
在现场另一边，由镇内7家稻米专业合作社带来的不同品种的优质稻米，在相同型号的电饭煲内煮熟后统一盛盘，由评委根据米饭香味、外观、口感、质地等特性进行品鉴、打分。
经过两个多小时紧张激烈的角逐，评委们根据现场操作、菜品名实相符、色泽、味感、质感、营养、卫生、创意等内容，最终评选出“分乡十大特色名菜”以及厨神第一、二、三名。南垭村农富康合作社提供的1357号香稻获得了分乡最优稻米品种奖。
据了解，此次活动由分乡镇人民政府主办，分乡镇农家乐民宿协会、百里荒旅游集团承办，分乡镇市场监督管理所协办。活动邀请3位注册中国烹饪大师——宜昌市烹饪协会名厨专业委员会名誉主席杨善全、功勋楚菜大师胡立宏、十大鄂菜大师叶庆年担任厨神争霸赛评委，邀请宜昌市农业技术推广中心副主任邓红军、宜昌市农业科学研究院高级农艺师田进山、宜昌市农业技术推广中心高级农艺师刘云发担任地产优质稻米品质鉴评评委。
2023年，分乡镇围绕“生态净土、农旅分乡”发展愿景，实施农业、旅游双向推进，普百路、宜保路双轴拓展，景区游、田园游双轮驱动，致力推进全域旅游发展，逐步实现“以农促旅、以旅带农”的目标。本次活动是分乡镇餐饮行业发展的一件喜事，也是今年继湖北最美油菜花海旅游节、百里荒登山挑战赛成功举办后的又一盛事。分乡镇餐饮行业也将以本次活动为契机，着力提高民宿、农家乐烹饪水平，提升餐饮行业服务质量，为游客“玩得开心、吃得满意”打下坚实基础。后续，分乡镇将以各类节庆活动为抓手，以节会友、以节乐民、以节促兴，打造农文旅融合发展新格局，不断擦亮“乐活分乡”金字招牌。
（记者：王雪娇 通讯员：秦玉华 吕博鉴 责编：谈金临 审核：朱家梅）
