严把食堂验货收货关 筑牢食品安全防线

5月27日，夷陵区直属机关幼儿园雾渡河分园邀请膳食监督家长委员会代表深入食堂开展验货收货专项检查，确保幼儿“舌尖上的安全”落到实处。

在验货环节，园长首先向家长代表介绍了食材采购、验收、存储及加工全流程的标准化管理措施。家长代表采用“一看二闻三触摸”的方式，对食堂食材进行抽检，重点核查了当日食材的质检报告、新鲜度及存储环境，对肉类检疫证明、蔬菜农残检测报告等关键文件进行逐一核验，确保源头可追溯、质量有保障。

（通讯员：张迪、余翠娥 责编：卢薇 审核：朱家梅）