近日，东城试验区市场监督管理所集中力量，深入辖区各学校及食品配送源头单位，开展2025年秋季开学校园食品安全专项检查行动，全力守护师生“舌尖上的安全”。
行动中，执法人员来到绿秀粮油集团夷陵区学校食堂食材配送中心驻点，开展全方位“体检”。同时核对供应商证照及进货凭证，抽查粮油、蔬果等食材新鲜度，检查仓库温湿度及防虫防鼠措施等。
执法人员还深入32所学校食堂后厨，从洗菜切配到烹饪备餐，从餐具消毒到食品留样，详细查看每一个环节。随后，对操作间、洗消间、备餐间进行全面检查，核对进货查验记录、员工健康证明等资料。
针对本次检查中发现的问题，执法人员当场开具监督意见书，按照“一校一策”指导整改。接下来，该所将建立问题清单，开展“回头看”限期整改复查，形成监管闭环，同时采取不定时间、不打招呼的突击检查和监督抽检，实现监管全覆盖、无盲区。
（通讯员：宋婷 责编：陈铭 审核：朱家梅）
