三峡研学培训中心是夷陵区重点招商引资项目之一。随着研学旺季的到来，为保障研学人员饮食安全，4月16日，乐天溪镇市场监督管理所对中心进行了食品安全检查。
该所对研学中心的食品采购、储存、加工等环节进行了全面细致排查。执法人员查看了进货查验制度、“三防三戴”、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒情况、食品规范摆放等环节，仔细检查了食材的保质期、新鲜程度等。执法人员特别强调，春季食材种类丰富，要谨慎挑选食材，并严格落实食品留样管理制度，把食品安全隐患降到最低。经检查，三峡研学培训中心的食品安全工作总体规范，针对发现的细节问题，执法人员均已现场指导改进。
三峡研学培训中心负责人表示，中心将按照相关规定进一步落实好食品安全主体责任，加强食品安全管理，确保人员饮食安全。
乐天溪市场监管所负责人表示，接下来将加强食品安全知识宣传和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，加大食品安全监管力度，筑牢食品安全“防火墙”。
（通讯员：刘晓天 责编：谈金临 审核：朱永杰）
