豆腐乳作为邓村乡的传统发酵美食，食品安全备受关注。目前正值邓村豆腐乳大规模生产期间，为保障广大消费者舌尖上的安全，11月27日，邓村乡市场监管所针对辖区豆腐乳生产环节开展了专项抽检行动。
本次专项抽检覆盖了辖区多家豆腐乳生产企业及小作坊，抽检样本涵盖不同品牌、规格及包装形式的豆腐乳产品，共抽检豆腐乳产品5批次。目前，抽检样品已送至夷陵区公共检验检测中心，待检测结果出来后，该所将及时对外公布。对于不合格产品，执法人员将依法依规对生产单位予以严肃查处。同时，该所工作人员还通过微信群、朋友圈等线上方式提醒广大消费者在购买豆腐乳产品时留意生产日期、保质期、生产厂家等信息，如发现问题产品，及时向相关部门反映。
此次专项抽检旨在规范市场主体生产行为，从源头上筑牢食品安全防线。接下来，该所将持续加大对各类传统发酵食品的监督抽检力度，守好食品安全追溯体系“最后一公里”，让消费者安心享受传统美食，为公众饮食健康保驾护航。
（通讯员：彭洋 责编：李红 审核：朱家梅）
