为持续抓实校园食品安全管理，规范食堂日常运营，全力保障师生饮食健康安全，9月29日下午，龙镇小学召开9月份食堂食品安全月调度工作会议。
会上，食堂管理员汇报了本月食品安全日常管控工作情况，详细介绍食堂“日管控、周排查”和“数字食堂”巡查制度落实情况，客观总结日常管理亮点，如实查摆工作短板，通报前期问题整改成效。
食堂工作人员对近期食堂工作进行全面复盘，围绕食材采购储存、菜品加工制作、餐具清洗消杀、环境卫生、人员规范操作等重点工作细致梳理，找准薄弱环节，明确后续整改和提升方向。
会议要求全体食堂工作人员时刻紧绷食品安全这根弦，严格遵守操作规范，细化食材出入库、食品留样、环境卫生等关键环节管理，常态化开展隐患排查整治，同时规范食堂财务收支管理，确保各项制度落到实处、常态长效。
会议强调，校园食品安全事关学生身心健康，是学校安全工作的底线工程。全体工作人员要进一步提高责任意识，严守岗位纪律，抓实抓细餐饮服务各个环节。学校将主动接受家长监督，坚持阳光透明管理，用心做好师生餐饮保障，切实守护全校师生“舌尖上的安全”。
会后，学校迅速落实整改任务，及时检修食堂老旧设施设备。同时联合燃气公司对食堂燃气设备开展全面安全排查，彻底消除各类安全隐患。
本次会议进一步压实了各岗位安全责任，细化了食堂管理标准，有效夯实了校园食品安全保障基础。
（通讯员：吴光勇 曹文乾 责编：陈铭 审核：朱家梅）
