为抓实校园食材源头管控，排查食品安全风险隐患，8月31日晚，夷陵区市场监管局联合区教育局开展开学季食品安全夜间专项检查，对辖区校园定点食材供应商开展全方位、无死角核查，筑牢校园食品安全源头防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。
本次检查坚持“不打招呼、直奔现场”，工作人员聚焦食材出库流转、仓储保管、环境卫生等关键环节，排查校园食材供应链安全隐患。检查组深入绿秀公司三峡物流园分拣中心，仔细核验经营资质，确认企业经营合规、人员管理规范。针对即将配送至校园食堂的米面油、新鲜蔬菜等大宗校园食材，工作人员重点核对批次质检报告、检疫合格证明，严格核查食材生产日期、进货渠道，坚决杜绝过期变质、来源不明、资质不全的问题食材流入校园餐桌。
检查组还对分拣中心仓储环境、食材分区分类存放、冷链设备运行、日常清洁消杀及“三防”设施配备使用等环节进行了细致检查，并全程监督食材分拣、打包、备货流程操作，督促企业严格执行食材离地离墙、分区分类存放标准，规范分拣操作流程，从源头封堵食品安全风险漏洞。
本次行动共检查食材322批次，未发现问题。区市场监管局相关负责人表示，接下来将常态化开展食材供应商专项检查，以高压态势督促企业落实主体责任，不断健全“源头管控、全程监管、闭环治理”监管机制，织密校园食安防护网，以严实作风、精准监管守护新学期师生饮食安全。
（通讯员：谭雅琴 责编：陈铭 审核：朱永杰）
