为排查肉制品安全风险隐患，压实食品经营主体责任，近期，三斗坪市场监管所组织开展了肉制品质量安全专项快速检测行动，全力守护群众舌尖上的安全。
本次行动重点覆盖辖区两家农贸市场及重点超市，抽检品类涵盖猪肉、鱼肉等日常消费量大的肉制品，精准排查是否含有克伦特罗（瘦肉精）、四环素等兽药残留问题。执法人员随机抽样，真实记录经营主体信息、样品批次、进货来源等内容，做到取样规范、全程可溯，切实保障检测结果真实、准确、有效。本次专项行动共计完成10批次肉制品抽样快检，所有样品检测结果均为合格。
在开展快检的同时，执法人员还向肉制品经营户宣讲了食品安全相关法律法规，督促经营主体坚决杜绝采购和销售来源不明、质量不合格、检验不达标的肉制品，自觉做到诚信守法经营。下一步，三斗坪市场监管所将持续加大重点场所、重点品类风险管控力度，常态化开展抽样快检，牢守辖区食品安全底线。
（通讯员：陈春语 责编：雷奥琳 审核：朱永杰）
