进入三月中旬，夷陵区的春日气息愈发浓郁，也迎来了踏青热潮。在这充满生机的时节，挖野菜成了备受欢迎的春日活动，节节根、野韭菜、鸡不抓等野菜，吸引众多市民走进郊野，开启一场舌尖上的春日探索。
3月16日，适逢周末，市民蔡先生带着女朋友回到位于鸦鹊岭镇的老家。刚刚放下行囊，两人便迫不及待地拿上小铲、提着篓子，一头扎进田间“寻宝”。
不一会儿，两人便收获颇丰。蔡先生展示着他的劳动成果：“今天挖到好多节节根，回去凉拌，清爽可口，特别下饭。野韭菜煎鸡蛋也很香。挖野菜既能亲近自然，又能品尝春天的味道。”
据了解，节节根具有独特辛香，凉拌后口感脆爽；野韭菜味道浓郁，包饺子炒鸡蛋皆是春日限定美味；鸡不抓富含营养，可炒可炖。这些野菜不仅是餐桌上的美味，更是市民对春天的独特记忆。不过，挖野菜时要注意辨别，不认识、受污染的野菜切勿采摘食用，确保饮食安全。
春日正盛，不妨趁着闲暇时光，走进自然，挖一篮野菜，感受春天的馈赠，享受这份专属春日的美好。
（通讯员：肖颖 责编：谭羽利 审核：朱家梅）
